RSA Responsible Service of Alcohol

J’ai le plaisir de vous annoncer que je suis l’heureuse diplômée du RSA. Diplôme indispensable pour tous les travailleurs étant en charge de distribuer de l’alcool au public. Le RSA est donc une formation de 6 heures obligatoire et payante pour la somme de 120 dollars (si vous souscrivez en ligne). Au cours de cette journée, on vous apprendra les méfaits de l’alcool, au cas où on n’était pas au courant ;)

On nous informe également qu’il est interdit de servir de l’alcool à des mineurs ou des clients déjà alcoolisés et que nous sommes en devoir de les faire sortir de notre restaurant, bar, hôtel.  Il est fréquent de voir la police australienne faire des rondes dans l’établissement pour vérifier si des mineurs seraient pris en fragrant délit d'ébriété.

Ici la législation anti-alcool fait rage: la vente d’alcool est uniquement possible dans les « bottle shop » =magasins de boissons alcoolisées, où l’on vous demandera votre carte d’identité systématiquement. Malgré cette bienveillance de l’Etat, on peut néanmoins remarquer que les Australiens sont de gros buveurs et que cela touche les jeunes ados qu’on retrouve dans des états pitoyables. Les établissements d’hôtellerie et de restauration quand à eux, restent vigilants puisqu’ils risquent gros, à savoir la fermeture de leur établissement pendant quelques jours accompagnée d’une jolie amende.

It's raining cats and dogs but it's Christmas!

Réveillon de Noël dans une colocation internationale

Messe de Noël en famille

Déjeuner-croisière avec la famille d'accueil de Manon

Un vent de Noël souffle sur Sydney...

Depuis le 1^er décembre, c’est le début de l’été; les écoliers sont excités à l’idée de pouvoir passer un à deux mois de vacances en famille (différents selon les écoles publiques ou  privées).
La magie de Noël commence dès le début du mois; on décore à l’unisson le sapin en plastique ou naturel; certains poussent jusqu'aux déguisements de Noël dans les rues, et d'autres à la décoration de leur voiture. On peut voir apparaitre dans de nombreux jardins des personnages illuminés, les plus kitchs les uns que les autres, si bien qu’on pourrait croire à un concours entre voisins. On navigue entre les rennes clignotants, pères Noël gonflables, cannes à sucres scintillantes ou guirlandes en tout genre.
  

  

Ce dimanche, sur la plage de Coogee Beach a eu lieu un événement majeur : les chants de Noël intitulés pour l’occasion “Coogee Christmas  Carols”.  Une soirée gratuite, avec un concert face à la mer mettant en scène les stars locales de la télévision ou des comédies musicales à la mode. C’est la 11ème édition et on peut se rendre compte du succès avec  ces milliers de personnes réunis en famille sur leurs nappes de pique-nique. Les enfants sont déguisés en pères Noël, les chiens en lutins et les mamans veillent au grain.

Un déjeuner au Fish Market

 

Après 25 minutes de marche, et l’estomac criant famine, nous y voici; le Fish Market est devant nos yeux. Enfin, nous allons pouvoir dévorer un repas sain, oubliant la junk- food australienne qui nous tend les bras à chaque coin de rue.  

L’endroit ressemble de loin à un grand hangar, bordant la mer, où se croisent containers débordant de crabes, mouettes alertes et camions de livraison. A l’intérieur, cela ressemble à un mélange entre poissonnerie géante et restaurant. C’est le lieu de rendez-vous familial des locaux et des touristes qui se retrouvent aussi bien autour de sashimis de poissons (tout juste revenus du large) ou de crustacés frits et calamars sautés aux épices. De quoi faire perdre la tête à n’importe quel humain affamé! Il y a de quoi faire ici, entre poissons aux écailles argentés, requins en rondelles, poulpes dégoulinant sur leur étalage, ou crabes rouge Lucifer.

Après avoir fait notre choix, j’entends une voix criant à tue tête « 415, 415, number 415! ». ENFIN c’est à notre tour d’y goûter. Notre choix s'est porté sur un assortiment gargantuesque, et ce plateau de fruits est là devant nos yeux ! Les mouettes nous regardent avec envie, à l’affût, mais nous ne laisserons aucune miette de ce joyeux festin. Un délice des papilles et des sens, sans oublier la vue sur le port de Pyrmont.  C’est promis, le Fish Market nous y reviendrons !
    

 

 

Quand y'en a marre, y'a Malabar!

   

Rassurez-vous,  je ne vais pas vous vanter la marque la plus connue du chewing-gum de nos contrées, mais du nouvel endroit où je viens de poser mes valises.
Malabar est situé à 12 kms au Sud-Est de Sydney pour info. Et là, je sens une question vous brule les lèvres : mais pourquoi un tel nom ???

Pour la petite histoire, Malabar doit son nom à un cargo échoué en 1931 sur la plage de Long Bay (dont vous pourrez découvrir les photos ci-dessous). Cette magnifique plage (la plus belle selon mes dernières expériences) me fait penser à certaines plages de Bretagne , avec les mouettes défiant le vent, une mer déchainée, des rochers imposants et sa bonne odeur d’iode. Tout est là, je m’assois en face de cet infini de bleu et je me dis quelle chance d’être face de ce magnifique paysage.
Une autre question vous brule les lèvres : mais que fait-elle ici ? Je suis donc arrivée ce lundi à Malabar, avec la mission suivante : réorganiser une grande maison, être la chef de cuisine, m’occuper du jardin et surtout  SURTOUT devenir  la doggy-sitter de ces deux énergumènes à 4 pattes portant le nom de Mike et Lulu (âgés de 8 et 10 ans !!).  
  

Je pense que ces deux là se souviendront de leur première balade en ma compagnie (ne sachant pas leur âge pour mon excuse) sous un lourd cagnard pendant de longues heures. Quand j’ai raconté notre périple à la maitresse de maison, elle a eu beaucoup de peine pour eux et m’a regardée d’un air dépité. Car ici et plus qu’ailleurs les chiens ont le statut de personnes à part entière. Lorsque je me balade sur la plage une petite dame accompagnée de son caniche me raconte : « Oh, vous savez, il se prend pour le chef de la plage »; en continuant mon chemin, une jeune femme m’informe sur le caractère de son labrador : « Oh, vous savez, il est si coquin celui là ». Le soir, en rentrant à la maison, j’en apprends une bonne. Il paraît que si vous vous balader sur la plage de Long Bay (interdite aux chiens, information que je ne savais pas non plus) vous risquez une amende de plus de 200 dollars. Afin d’identifier les animaux, le policier scanne votre chien (NLDR : chaque chien est doté d’une puce électronique contenant les informations postales de son propriétaire). On peut ainsi scanner votre chien comme au supermarché, intrigant n’est ce pas ?    

 

En bonus, un shooting photo en direct sous nos yeux ébahis... Être mannequin ce n'est pas si glamour quand vous devez poser pendant trois longues heures sous un soleil brûlant et vous rouler dans le sable comme si vous adoriez ça. A bon entendeur...

Museum of Comtemporary Art - Sydney

   
En voici une bonne nouvelle! Le musée d'Art Contemporain de Sydney est ouvert gratuitement à tout le monde! Que tu sois jeune ou vieux, plus de 25 ans, fauché ou pas, toi aussi tu as le droit de voir des expos gratos. L'art contemporain accessible à tous! Moi je dis bravo!
Ouvert en 1991, ce musée a bénéficié d'une énorme extension il y a deux ans, et ainsi il est devenu ce petit bijou d'architecture moderne. Selon votre humeur, vous pouvez y accéder par les quais ou de part George Street.
En ce qui concerne les expos temporaires, Francis Bacon sera dans les murs jusqu'au 24 février avec une rétrospective de 50 années d'art déjanté et controversé. A partir du 20 décembre, Anish Kapoor sera l'invité de marque du MCA, nous permettant ainsi de voir de plus près ses installations intrigantes, jouant avec l'optique tel un mécanicien des émotions. En attendant de découvrir ces deux artistes, voici quelques perles de ma première visite de ce lieu insolite.
   

Le quartier chinois de Sydney - Chinatown

Envie d’évasion ? Je vous conseille le quartier de Chinatown. Ses odeurs de mets épicés vous titilleront les narines. Ici, tout va très vite, les passants pressés... Ca grouille de monde. On y trouve des accessoires fantaisistes, et de jolies nymphettes à la recherche du dernier vêtement tendance.
Non vous n’êtes plus à Sydney, depuis que vous avez passé les portes d’entrée du quartier (identiques à celle d’un temple) : Pékin, Shanghai ou Beijing ne sont plus très loin.

Ce quartier est situé depuis les années 1920 à sa place actuelle (au sud de la partie centrale de Sydney) après avoir déménagé à deux reprises; il était initialement situé dans les quartiers de The Rocks et Darling Harbor.
En tout cas, je n’ai pas pu résister à la tentation de ces délicieuses bouchées : végétariennes, aux crevettes ou porc/sésame, il y en a pour tous les goûts !